Coen Jannsen is de toetsenist van Epica. Coen is al vanaf het begin van Epica bij de groep. Toen Coen klein nog klein was speelde hij al piano en toen hij acht was starte hij met piano lessen op een locale muziekschool. Later is Coen Jannsen klassieke piano gaan studeren aan het conservatorium in Tilburg. Daarna wisselde hij naar het conservatorium in Rotterdam. Hij haalde daar een Bachelor diploma in muziek. Coen heeft bij Epica 5 studio albums opgenomen.
Ook speelde hij in meer dan 700 live-shows in meer dan 40 landen over ter wereld. Hij heeft op elk groot Metal Festival gespeeld en tourde veel door Europa, door Noord- en Zuid America. In 2013, na het vieren van Epica's tiende verjaardag tourde hij ook nog door Azië en Australië.